南京工业职业技术大学（Nanjing Vocational University of Industry Technology），位于江苏省南京市，是中国教育史上第一所以“职业”两字冠名的职业教育学校，是公办本科层次职业教育试点学校、首批国家示范性高职院校建设单位、首批获准与应用型本科联合举办高职本科专业的高职院校、江苏省高水平高职院和卓越高职院建设单位、国家优质专科高等职业院校，入选国务院第二批“大众创业万众创新”示范基地、江苏省第一所国家高职高专人才培养工作水平评估“优秀”学校。

学校前身是中国近现代民主革命家、社会活动家、教育家黄炎培先生于1918年在上海创办的中华职业学校，历经上海机械学校（1952-1960）、南京机电学校（1960-1999）；1999年6月升格为全日制普通高校，更名为南京工业职业技术学院；2019年，升格为职业本科学校；2020年6月，更名为南京工业职业技术大学。

截至2023年2月，学校有仙林、中山、天堂三个校区，占地面积1360亩，建筑面积46万平方米；教学仪器设备值约3.4亿元；图书131万册；设有23个本科专业、46个专科专业；全日制在校生15649人，教职员工1118人。