武汉轻工大学（Wuhan Polytechnic University），位于湖北省武汉市，是全国最早培养粮食行业专门人才的学校 [1]，是国家粮食和物资储备局与湖北省人民政府共建高校、湖北省“双一流”建设高校 [44]、湖北省国内一流学科建设高校，南亚东南亚大学联盟高校 [28]，入选第一批卓越农林人才教育培养计划，是全国食品、畜牧饲料水产行业重要的研发基地，是国家粮食行业（武汉）教育培训基地、全国粮食安全宣传教育基地 [40]、全国粮食和物资储备教育培训基地。

学校源于1951年创办的武汉市会计中等技术学校，曾先后隶属于原国家粮食部、商业部、国内贸易部；1980年，经国务院批准组建武汉粮食工业学院；1993年，改名为武汉食品工业学院；1998年实行中央和地方共建、以湖北省管理为主的管理体制；1999年，改名为武汉工业学院；2000年和2003年，原武汉交通卫生学校和原湖北省通用技术工程学校先后整体并入；2013年，更名为武汉轻工大学。

截至2023年7月，学校有常青和金银湖两个校区，占地面积100万平方米，校舍建筑面积60万平方米，教学科研仪器设备总值4.64亿元，馆藏纸质文献187万余册，电子图书230万余册；设有17个教学院（部），举办有国际教育学院和继续教育学院，开设本科专业74个；拥有一级学科硕士点13个，二级学科硕士点70个，交叉学科硕士点4个，硕士专业学位授权点11个类别（16个领域）；有专任教师1300余人，全日制在校本科生、研究生20000余人。